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Façonneuses
Une façonneuse reproduit mécaniquement les étapes du façonnage manuel composé de 3 étapes principales : dégazage (Le pâton est laminé entre 2 rouleaux, Le gaz carbonique est alors expulsé.) le boudinage (Le pâton est ensuite enroulé sur lui-même.) et l’allongement (Il est enfin allongé sous sa forme définitive).
Les façonneuses à baguettes CAPLAIN sont entièrement en inox et peuvent être équipées de tapis de sortie motorisés.
CAPLAIN produits également des façonneuses à petits-pain.
Découvrez nos façonneuses et optimisez vos productions !
FB08F-INOX
Façonneuse à baguettes
FB08F-TAPISMOTORIS
Tapis de sortie motoirisé
pour façonneuse à baguettes
FB05xD
Façonneuses à petits pains
CYL-F
Cylindre de boulangerie