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BALANCELLES DYNAMIQUES

BALxDI

Machine aux dimensions réduites
Système dynamique
Contrôle automatique

Fonctionnement silencieux
Roulettes

Comptage de pâtons digital
Conçu pour des pâtons de différentes tailles
Poids du pâton de 50 à 650g
Lampe germicide
Plateau de récupération de farine

Rampe de sortie (au choix) à droite ou à gauche

BAL150DI BAL205DI BAL280DI
Nb de poche
.

150

205

280

Dimensions
A mm

1015

1015

1015

A1 mm

680

680

680

B mm

1075

1355

1770

B1 mm

1275

1555

1970

C mm

2520

2520

2520

C1 mm

480

480

480

Poids
Kg

600

620

640

Poids des pâtons
(mini/max.) Gr

50/650

50/650

50/650

Puissance
Kw

1

1

1

Voltage
-

TRI – 400V – 50/60Hz

TRI – 400V – 50/60Hz

TRI – 400V – 50/60Hz

- Climatisateur
- Poches individuelles en nylon

Cette machine permet de laisser reposer la pâte entre la division et le façonnage.
La détente favorise l'allonge lors du façonnage sans avoir besoin de trop solliciter la pâte lors du laminage.
La pâte conserve ainsi toutes ces propriétés.
Le temps de repos est variable. Il dépend des produits à panifier, de la nature de la pâte, du type de production (frais/surgelé...) de la température ambiante, de la forme des pâtons après la division...

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