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PETRINS SPIRALE ELECTROMECANIQUE

PEBxMS

GAMME BOULANGERIE

2 vitesses
2 moteurs indépendants (cuve et outil)
Cuve et outil inox
Grille de protection inox relevable
2 minuteries
Passage automatique de la 1ère à la 2ème vitesse
Tableau de commande électromécanique
Transmission par courroies
Pieds avant réglables
Marche arrière
Possibilité de rotation de la cuve par impulsion

Descriptif de la machine

PEB60MS PEB80MS PEB100MS PEB130MS PEB160MS PEB200MS PEB250MS
Capacité
Pâte (kg)

60*

80*

100*

130*

160*

200*

250*

Cuve (L)

100

130

160

200

250

290

390

Farine (kg)

40

53

66

86

106

133

166

Dimensions
A mm

1180

1305

1305

1355

1440

1490

1580

B mm

1312

1460

1460

1460

1560

1560

1560

C mm

630

730

730

830

930

930

1030

D mm

800

830

850

870

870

910

950

Poids
Kg

370

510

520

580

790

830

870

Puissance de moteur
1ère Vitesse (Kw)

1.5

3

3

3

4.5

6.5

6.5

2ème Vitesse (Kw)

3

5.2

5.2

5.2

7.8

11

11

Voltage
-

TRI -400V - 50/60 Hz

TRI - 400V - 50/60 Hz

TRI - 400V - 50/60 Hz

TRI - 400V - 50/60 Hz

TRI - 400V - 50/60 Hz

TRI - 380V - 50/60 Hz

TRI - 400V - 50/60 Hz

*avec hydratation à 60% et sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée

Il est possible de faire fonctionner ce pétrin en mode "manuel" donc soit en vitesse 1 soit en vitesse 2.
Soit en mode "automatique", c'est à dire qu'après avoir déterminer le temps de pétrie en 1ère vitesse et celui en 2ème vitesse, le passage entre ces 2 vitesses (une fois les temps écoulés) se fait automatiquement, la machine s'arrête une fois le temps écoulé.

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