Pétrins
gamme professionnelle

PAFxMM/MA

Pétrins à bras oblique – A tête relevable – De 25 à 250 kilos de pâtes
Ce pétrin à bras oblique est conçu pour pétrir la pâte en douceur et ajouter de l’air à la pâte, comme les baguettes, les pains, les gaufres…
La conception spécifique de la fourchette offre un pétrissage traditionnel.

Également disponible avec cuve amovible et avec lève-cuve.

Que peut-on faire avec un pétrin ?

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie, pizzeria… Sa facilité d’utilisation et sa rapidité permettent un mélange homogène des ingrédients pour une qualité constante. Sa robustesse et sa fiabilité en feront un outil indispensable.

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